皆さん、こんにちは～♪
朝夕の冷えによって体調が崩れやすくなる時期です。
体を温めて、出来ればゆったりとした気分でお過ごし下さいね(^-^)
さて前回は、酵素には主に「消化酵素」と「代謝酵素」があることをお伝えしました。
今回はその中の「消化酵素」についてお話させて下さい。
消化酵素にはそれぞれ、炭水化物・タンパク質・脂質を分解する酵素があり
胃の中で消化される訳ですが、実は最初の消化は口の中で既に始まっているのです。
どういうことかと言いますと、口の中の唾液には炭水化物・脂質を分解する酵素が
含まれているからなのです。
いずれも少量の消化にとどまりますが、よく噛んで食べることで胃への負担が少なくなり
スムーズな消化が行なわれるのです。(酵素の消費も少なくて済みます。)
胃の中で消化されたものは小腸へ送られ、膵液や胆汁によって分解。
小腸で分解しきれなかった分は、大腸内の細菌が、発酵によって分解してくれます。
「消化酵素」だけでも、いろんなところで働いてくれていることが分かりますよね。
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